沸腾的水花（汝南县罗店镇尤庄小学 李 倩）

也不知道怎么了，现在不缺吃，不缺喝了，却总觉得没有什么特别想吃的，特别让人迫不及待去追寻的。往往一到饭点儿，大家不约而同地会互相问中午吃什么呀？做什么饭好呢？大多的时候，我们都是青菜面条，偶尔清闲一些也会蒸点儿米饭，炒个肉片之类，如果再忙一点儿或者懒一点儿就直接吃方便面吧！

最爱吃的时候是学生时代；最好吃的东西，几乎全是学生时代吃过的；最饥饿的时候，也还是在学校的时候。也许是因为正在长身体，正是急需养分的年岁，也许是因为一刻也不清闲的活动，再也许是因为稚嫩的味蕾吃过的东西少，接触的口味比较贫乏，反正啥啥都觉得美味无比，就算是大白馒头夹个辣条照样吃的酣畅淋漓。

学校大伙有好几口大锅，每次去打饭时都可以看到里面沸腾的水花，或浓或淡。有时是滚开的面条，上下摇摆；有时是黄褐色的胡辣汤在咕噜咕噜冒着热气；有时则是几乎清可见底的紫菜在汤里旋转飞舞；也有时干脆就是一锅清水，没有内容，没有声音，只看见一朵朵水花在欢快跳跃。看着沸腾的花朵，闻着四处飘散的香味，早已饥肠辘辘的我们，此刻更觉得肚子的空荡干瘪，老觉得打多少饭都不够吃，总嫌阿姨的勺子盛的太少，每一双眼睛都直勾勾地盯着饭菜，生怕眨眼之间，轮到自己的时候盆里已经剩个底儿。所以，无论是咸淡不均的蒸面条还是少盐寡油炒白饭，再或者是面厚汤稀一点儿也不筋道的各种汤面，我们都未曾嫌弃。

高中时胆儿壮了，不像初中住校时那么小心翼翼了。最大的表现

就是因为嘴馋偶尔会溜出校门一饱口福。

小城有一家卖米酒汤圆的，离我们学校不近，价格便宜，酒甜米香，一粒粒汤圆又白又胖，里面都是货真价实纯手工包制的好馅料，在当地很多人口中都是有口皆碑的好吃！偶然的一次机会，家是小城的同学拉我前去品尝。很简单的小摊儿，二桌八凳，不干不净，仅用一口大锅支承起了所有的担当。炉里火不断，锅里水花便一直翻滚，未见停歇。食客来了，那位年过半百的阿姨麻溜地丢下去几粒早准备好的汤圆，不大一会儿，水花就把一个个小圆子逗得上蹿下跳，慢慢地鼓起了肚子，摇摇曳曳地飘浮上来，阿姨再熟练地舀出一勺米酒，盛出汤圆，然后在水花翻腾的中央直接下勺舀起几朵水花，快速冲进碗里，水花立马就平静了起来。我迫不及待地接过来，一股甜香立马就扑到了鼻子里。一口下去，酸酸甜甜，热热乎乎的，及至汤圆不烫，小小地咬一口，那股香真的是让人猛打个机灵，在清汤寡水的日子里，这额外的馈赠会更加深刻地印在记忆中。

校门口有一位阿姨经常来卖炸串。一辆破旧的三轮车装得满满当当，那些或红或白的小串在我们眼中充满了极大的诱惑力。一到放学，学生们便忽啦一下子围了上去，这个要鸡柳，那个要牛排，吵得阿姨几乎应接不暇。只见她一边答应着，一边手脚麻利的开火、搅面糊、勾芡不大一会儿，油就开花儿了。用面糊裹好的各种小串儿，一投进去，油花就沸腾的更厉害了，哔哩啪啦地翻出无数个小气泡，仿佛一边唱歌一边跳舞似的，让香气瞬间飘出去很远很远。即便是如此简单便宜的小串，我们也不能随心所欲，毕竟每个人的生活费都是有限的，

相比食堂的菜，这都是贵的了。爱吃水果的我一般都是炸一根香蕉，外面的面皮焦香焦香的，配上里面香蕉的软糯，真是让人不得不佩服想出这种美食的人呐！沸腾的油花似乎能把很多普通的食物变得光艳照人，流光溢彩，就算是天天吃的馒头片，用油一炸，也变得不同寻常起来。

可惜的是过了学生时代，许许多多的食物就失去了光环，尤其是参加工作以后，在最初的尝新尝鲜天天下馆子练小摊点外卖之后，味蕾就渐渐厚重了起来，不但口味越来越重，肠胃也越来越差。于是，便想着自己做一些清淡爽口的东西来。不炒不炸不熏不煎，几碗清水，一把挂面，想象着自己能拥有化平淡为神奇的功力。清水开花，我便满怀期待地往花芯中下面条，放时蔬，洒鸡精，倒香油。还别说，的确出人意料地鲜恬温糯，或许，这就是寻常日子的普通本质吧！

太阳反反复复地上山下山，月亮日日夜夜地阴晴圆缺，每一口锅里那冒着袅袅白烟的水花时不时地沸腾翻滚，沸腾出一家家幸福的滋味！