妈妈的家常菜_古稀回忆_天中山教师笔会

妈妈的家常菜

发布时间：2024/9/20 阅读次数：75 字体大小: 【小】【中】【大】

妈妈的家常菜

妈妈的家常菜实在是很普通，黄瓜菜、辣椒、豆角，除此就是菠菜汤。

喜欢吃妈妈做的家常菜，现在看起来妈妈的手艺并不怎么好，有时味道太淡了，有时味道又有点咸，也难怪，经常在地里奔波的她，能做成热菜热饭的就不错了。母亲收拾起地里的活计，又要在家里做饭，整天在夜里十点之前不休息，母亲说：只好在晚上睡沉的时候，身子才属于自己的。

上面两个老人，下面三个孩子，家里穷，每天都忙得不可开交，可是天天都很高兴，从小就很难听到母亲垂头丧气的模样，母亲经常对我说：没事要胆大，有事要心细。对母亲来说孩子们的健康成长，就是她最开心的工作。

豆荚是一家子的最爱，就在田间地头，或者院子里种上几棵，夏天的时候就能长得好长好长。我经常去给豆角浇水，还有黄瓜番茄，一到夏天，家里俨然就是个小菜园。那年月，没有围墙，农村家家户户都是用秫秸杆扎成的篱笆，上面挂满了青青的豆荚秧，既好看，更好吃。每次出门上学的时候，总喜欢在上面闻一闻，听听豆荚秧的心跳，看看她比昨天又长长了多少，然后那些新发的叶儿、新发的芽儿总是久久不忍离去。

这些豆角样子虽然不好看，可是经清水洗涤过，在锅里和馒头一起煮过，再捞出来，放到清水里，再一次捞出来，切成一段段的，放些葱花蒜泥酱油，再放些少许香油，居然是童年最美的记忆。

母亲总爱看我吃饭，吃饭的时候，不说话，只要是对味的饭菜，比如豆角黄瓜，我总吃得飞快，妈妈总是告诫我：又没人给你争，你这样是干什么呀！

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