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咸面糊涂汤(郑州市惠济区幼儿园 郑 爽)
头晕的这几天,什么都不吃下,又碰上八月十五中秋节。本来和姐姐约好十四回娘家。可是我又爽约了。
十五这天,一大早就去县城看这再治不彻底的病。谁知这位老中医不在,今天他歇班了。顺路拐回了妈家。我一到妈家,就是躺在沙发上歇。本来在路上说好的不在妈家吃饭,我也帮不上妈妈什么忙。但禁不住妈妈的一让再让,我心安理得的留了下来。妈妈是从我们去到就开始忙,忙着炒热菜,忙着做凉菜,忙着蒸碗,爸爸是一直在照看胡乱清的儿子,一会儿拿着这儿,一会收拾那,到了吃饭的时候,爸爸又推着电三轮出去了。估计又去买菜了。等到妈妈把饭端上桌,爸爸才回来。我埋怨他说:“就我们几个人,吃不了那么多菜。”爸爸说:“吃吧!”
可头晕的我看见这么多菜,一点胃口也没有。我说只想喝妈妈做的咸糊涂汤。妈妈当即放下手中端着的盘子,又去厨房了。
我知道妈妈是给我做咸糊涂汤了!
因为吃药的缘故,吃的胃都坏掉了,什么都不想吃,只想喝咸汤。
过了一会儿,妈妈把咸汤端上了桌,绿莹莹的白菜,滑嫩的豆腐,软软的豆筋,还有那一丝一缕的鸡蛋,盛在黄黄的瓷碗中,看着就觉得味美无比。我喝了一口,喔,太热了,我用筷子搅了几下。妞妞看见了也来了一碗,她喝的那么有滋有味。喝完了她又喝了半碗。我也是,喝起来真是越喝越想喝,我喝了将近两碗。这是我这几天吃的最多的一次饭。因为好喝的缘故,更因为我小时候的味道。
小时候每次生病吃不下饭,妈妈就会做这样的饭。
农家没有什么好菜,自己做的粉条,自家种的白菜,自己地里的花生,切成花生碎,还有舍不得吃的鸡蛋但是打成汤两个就足够了,然后准备一碗面糊等到锅滚时倒入,再把盐好的葱花,地头撅的香菜放一把进去。这种的饭既省事又快,可以当汤喝,可以当饭吃。
嫁人后,每每在家做这种饭,孩子们就能喝上一大碗,甚至是两碗。孩子们经常说,不要看卖相,喝了还是怪好喝的,妈妈,锅里还有没有?
我想这可能就是对我最大的认可,同时也是我对妈妈最大的认可。
因为不论何时,这都包含着一种味道,妈妈的味道。不管是我对自己的孩子,还是妈妈对自己的孩子。
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