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有关蚕豆的故事(二则)(湖南省长沙市十六中 肖兆平)
发布时间:2021/12/12  阅读次数:210  字体大小: 【】 【】【
  

有关蚕豆的故事(二则)(湖南省长沙市十六中 肖兆平)

(一)难忘蚕豆苗

星期天,妻从菜场买回一小袋蚕豆荚。一家人围坐桌边,剥壳,去皮,准备吃新鲜豆瓣炒肉。这翠绿翠绿的蚕豆荚,圆滚滚,胖乎乎,着实逗人喜爱。掰开来,每荚都有三颗或两颗翡翠般的蚕豆,那样水灵,令人垂涎欲滴。

我拿起豆荚,剥开,取出蚕豆,却舍不得扔掉那肥肥厚厚的豆荚壳。我深情地摸摸油亮油亮的壳体,然后用力一捏,挤出稍带淡青色的浆汁,送到鼻尖闻闻它的清香后,才很不情愿地放进垃圾桶里。女儿拿起我剥出的蚕豆,细心地去掉那层本来可以吃的嫩皮。我看着,心里痒痒的、酸酸的、痛痛的,我真的不舍得丢掉这层曾经被我视为上品的嫩皮。

豆荚剥完了,塑料袋里还剩下两片鲜活的蚕豆叶。我凝视着那两片长长的、厚厚的叶子——这是曾为我充当主食,帮我度过春荒,对我有救命之恩的“圣叶”啊!

我十一二岁的时候,正赶上过“苦日子”。家里的米缸早已见了底,田里的野菜也被挖得精光,实在没有什么东西可吃了。妈妈找人开后门弄来一筐粗糠,把它炒糊、磨碎,然后用水调匀,做成糠粑粑。为了细水长流,妈妈把盛糠粑粑的竹篮挂在帐竹篙上。饿慌了的二弟搬个凳子爬上去,狼吞虎咽地饱食了一餐,结果“闭结”了。他撅着屁股,“丁医官”用铁丝钩子一点点挖出糠渣,才救了他的小命。因为“闭结”,我和弟弟们痛苦得不知哭过多少回。

为了不“闭结”,我把眼光投向了屋后那片刚刚挺起腰杆的蚕豆苗。那天夜里,趁着天黑,我冒着纷纷扬扬的连绵春雨跑到地里捋了满满一书包蚕豆叶。拿回家里,清洗干净,然后放在锅里一煮。嗨,还真好吃。虽然涩涩的、苦苦的,但柔柔的、软软的,一点也不比如今的“三鲜玉带面”差。

没多久,屋后那片蚕豆苗只剩下光秃秃的杆杆了。接着,方圆三五里的蚕豆苗也只剩下光秃秃的杆杆了。杆杆上,长出来的蚕豆荚也像没有吃饱饭的孩子一样,小小嫩嫩的就那么瘦弱。我顾不上豆荚里的蚕豆才火柴头那么大,捋了下来,塞进嘴里,连豆带荚一起嚼碎,咽下。涩涩的,苦苦的,略带一丝甜味。那是生活的真味,我一辈子忘不了。

啊,蚕豆皮、蚕豆荚、蚕豆苗们,你于我有救命之恩,你让我初尝生活的真味,你铭刻着我儿时那段永远不能抹去的记忆,你激起我对人生的无穷回味和遐想。现在,我的妻子、女儿,还有好多好多人,都不在意你,甚至把你扔进垃圾箱,我能不心里痒痒的、酸酸的、痛痛的吗?

蚕豆皮、蚕豆荚、蚕豆苗们,每年麦苗青青菜花黄的时候,我会到乡下看望你们的。

(二)蚕豆皮啊,我问你

58年前的一个仲春之日,县里的干部下来搞检查,生产队食堂用剥了皮的新鲜豆瓣炒肉招待领导。妈妈把剥下来的蚕豆皮包起来,像发了财一样,一路小跑回家,飞快地把蚕豆皮洗净,加点盐和辣椒末,放进了锅里。煮熟后,我们弟兄每人分得一调羹。那一调羹没放油的蚕豆皮是过“苦日子”时我吃过的最好的美味佳肴,比现在的肉皮、蛇皮、海蜇皮要好吃得多。

18年前的一个仲春之日,我发表了一段《难忘蚕豆苗》的文字,称“蚕豆皮、蚕豆荚、蚕豆苗们,你于我有救命之恩,你让我初尝生活的真味,你铭刻着我儿时那段永远不能抹去的记忆,你激起我对人生的无穷回味和遐想……每年麦苗青青菜花黄的时候,我会到乡下看望你们的。”

今天又是一个阳光明媚的仲春之日,妻给我做了一盘新鲜豆瓣炒酸菜下酒。我夹了一颗圆滚滚、胖乎乎、翠绿翠绿的蚕豆放进嘴里,58年前那种“比肉皮、蛇皮、海蜇皮要好吃得多”的味道已经不复存在!我再夹一颗蚕豆放进嘴里,还是找不到当年的感觉。

这就怪了,当年的美味佳肴,如今怎么不是那个味了?

蚕豆皮啊,我要问你,是你变了,还是我变了?

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