童年记忆23：爆米花_童年记忆

童年记忆23：爆米花

发布时间：2021/10/23 阅读次数：279 字体大小: 【小】【中】【大】

童年记忆23：爆米花（天中山教师笔会邱士敏）

在我儿时零食匮乏的年代，村里来个爆米花的足以让我们兴奋得了不得，奔走相告中消息会像长了翅膀似的传开，于是，端着簸箕、筛子、盆，甚至是提着布袋的小孩子就会在爆米花的人旁边排起长长的队伍。那时还不怎么吃大米，端的提的都是玉米。

大家看着红红的炉火在熊熊燃烧，温暖的火焰照着左手拉着鼓风机右手摇着爆米花锅的人，也照着离得近一些的好奇的孩子。中间粗两头细的圆筒状的锅里是玉米，还加一些糖精。只听一声“要爆了”，爆米花的人掂起那个黑黑的奇怪的锅，对准一个长龙似的圆筒，孩子们则会马上捂起耳朵，在一生重重的闷响声中，在孩子们的惊叫和欢呼声中，一团白烟弥漫开来，而这一次爆出米花的小主人马上奔向前，拿出自己的容器，让倒进里面。爆一次大概是两角钱，付过钱，美滋滋地回家去，这快乐便会伴随以后几天的日子。

现在爆米花不仅爆大米和玉米，还把爆出来的大米花加工成大米糕或是大米团。这我还是第一次见到。在一个浅浅的铁锅里，倒入食油和蜂蜜熬，熬到一定时候就把它们倒进爆好的大米花里搅拌，然后再倒进一个铝制的方形敞口容器里，均匀的铺平，凝固后用刀一切开。大米糕就好了！

不同的是，我小时候都是拿着玉米去加工，而现在更多的人是一元钱买一小袋儿尝鲜。几个孩子递过一元钱，接过大米球或是大米糕，那欣喜让我回到了久违的童年，我也不由买了两袋。在家里做饭的时候，还不时听见那重重的闷响。我在想，现在是哪个孩子围在那里呢？

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