童年记忆18：端午鸡蛋

现在的孩子都不爱吃煮鸡蛋，可我小时候，吃煮鸡蛋那可是奢侈的享受啊！

小时候，家穷，人的口粮都很难保障，根本没有余粮喂鸡。所以，虽然也养了几只鸡，却很少下蛋。再说，农村没什么稀罕物，家里来了客人，打上两个鸡蛋，切点葱花，炸一碟鸡蛋酱就算是不错的菜了。所以，除了过端午节，自家人平时是很少吃鸡蛋的。

就算是过端午节吧，鸡蛋也不是随便吃的。因为人口多，鸡蛋有数，除了过节，还要留下一些应急做菜用的，所以，全家人吃煮鸡蛋，要按人均分配的。

记得有一年的端午节，我和弟弟妹妹每人分得2个鸡蛋，大家都舍不得吃，把鸡蛋放在衣兜里，一会拿出来看看，摸摸，放到嘴边闻闻，然后再放到衣兜里。因为害怕压碎了，一整天都不敢随便玩耍，很规矩地站着或坐着。等到晚饭的时候，母亲说：“吃吧，再不吃，会变坏的。”于是，我和妹妹便拿出不知用手把玩了多少次的煮鸡蛋，小心翼翼地磕破蛋皮，一点一点地拨开，蘸着父亲亲手做的酱，贪婪地吃起来。想必是那副馋相，让父母心疼，于是父母便把属于他们的那份煮鸡蛋分给弟弟吃。弟弟小，不知道谦让，拿起来就吃。

直到很多年以后，日子好过了，吃鸡蛋不再是奢侈的事，我才知道，原来母亲也爱吃煮鸡蛋！

那是上世纪八十年代末期，母亲生日那天，兄弟姐妹都回来，为母亲祝寿。我自告奋勇做了几道拿手菜，其中一道就是刚从日历上学来的“糖醋鸡蛋”。本以为会获得母亲的夸奖，结果，母亲只吃了一口，就再没吃。她说：“鸡蛋不管怎样做着吃，都没有煮鸡蛋好吃。我这辈子就爱吃煮鸡蛋，养了你们几个孩子，坐月子吃的煮鸡蛋加起来也不超过200个，每次都没吃够。”

我良久地沉默着，回想起小时候端午节，我是那样不懂事，每次都把属于母亲的那份煮鸡蛋吃掉！

想起普通话过关考试的教材里，有一个《妈妈爱吃鱼头》的短文。文章里说，小时候，每次吃鱼，外婆和母亲总是把肉多的鱼块夹到外孙女和女儿碗里，自己吃鱼头。问外婆，问母亲，则说：爱吃鱼头。于是想不明白，怎么女人长大了、老了，都爱吃鱼头？等自己也做了母亲，才明白为什么外婆和母亲都爱吃鱼头！

我小的时候，母亲不爱吃煮鸡蛋，因为我爱吃！

现在，生活好了，基本上想吃什么、爱吃什么都能吃上，我不用像母亲当年那样，把自己爱吃的东西留给我的孩子了。如果是儿子和我都爱吃的东西，我们可以买足够吃的，然后一起坐在那儿享受美味。

只是，儿子不爱吃煮鸡蛋，我却爱吃，尤其爱吃端午节的煮鸡蛋。说不清原因，或许，就因为那煮鸡蛋的味道里，有母亲无言的爱吧！