日常杂谈106：谈“品茶”

茶香清远闲淡，醉人于清醒之时，醉人于豁然开朗之境，虽然是醉得入骨，只是你不会痛，而是一种不可忘却但又无我的境界。

相对于醉人、醉心、醉魂的酒，我更喜欢的是醒神、醒脑、醒梦的茶。那花茶如诗，绿茶如词，工夫茶是散文，红茶是戏剧，而禅茶就是讲经。

我有一个朋友，特别喜好喝工夫茶，听他的介绍，如散文般的工夫茶，唯安徽铁观音的清远细致，喉韵深重，苦尽甘来，沉香久久不散，让人回味无穷。工夫茶的第一泡都是不喝的，用它来洗去凡尘的喧嚣。那第二泡才算真正的开始。初茗，让人会觉得有些苦涩，但甘味会从舌根缓缓生起，就如看不到摸不着的幻境，需经历磨砺才能尝到一点点的味道；而二品，以先将吸入茶香入肺，然后再把那种清幽、甜润、悠远的感觉细细品尝，就如许多美好的东西需要细细揣摩一样；三斟时，先前的苦涩已经消失，茶开始回甘，适宜小口小口地品尝，苦尽甘来的心情也随之而来，就如人生路上每每度过一道道困境后的喜悦。三道茶后喝一口白开水，不要急于下咽，而在口中慢慢“把玩”后吞下，会感到满口生津，回味甘甜，“此时无茶胜有茶”。就如人生，所有的激情，所有的波澜都会趋于平静。上好的茶可以冲七泡还寸有甘香，那就如友谊，虽然淡淡如水却又清香悠远。遇闲暇时光时，身心疲惫时，心情郁闷时，你播放一首民族乐曲，冲上一壶工夫茶，有人对饮也好，一人独品也罢，放松心情，把思绪溶到茶中，让灵魂皈依到平淡的境界中，在享受思想的瞬间感悟和心灵的感受，细细地咀嚼，静静地参悟，让目光渐渐地变得清晰、从容、透彻，让你灵魂修得圆满，在“和、静、悟、真”的茶道中，来品悟人生的真谛！