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一碗捞面(汝南县第六小学 田敏)
发布时间:2023/7/24  阅读次数:157  字体大小: 【】 【】【
  

一碗捞面(汝南县第六小学 田敏)

炎炎夏日,午餐吃啥是家人们面临的难题, 中午咋吃呢?而数年前 ,人们的想法却截然不同,可能是在讨论有啥可以吃呢?

捞面,应该是河南人最爱的午餐,也是我小时候心灵深处父亲的最爱 。父亲家里家外都是一把好手,曾记得他从地里干活回家,经常中午做的饭就是捞面,父亲下地干活回来很热很累,做捞面比较快、吃着也快,饥寒交迫的他 ,能够在最快的时间内做好饭并填饱肚子。儿时的我,哪里理解父亲的苦衷,只是埋怨饭不好吃、也不想吃,现在看来,我是多么不懂事。而如今,为人母的我也做起捞面,先把面条放锅里煮熟、然后把青菜放到锅里稍微煮一下、煮的太熟反而不好吃,提前剥好大蒜,把大蒜放在捣蒜罐里捣碎、将捣碎的大蒜放在碗里,然后加水加料加芝麻油,这个我们把它叫蒜汁。可以吃了,大家拿起筷子、夹起一些面条和青菜放到碗里然后加蒜汁调匀,要根据面条和青菜的多少适量添加,这就是大家最爱吃、做法最简单的捞面。

今日做捞面的同时,让我想起了父亲,勤劳能干的父亲,你今天中午吃捞面了吗?

  

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