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日常杂谈24:谈“品茶”(天中山教师笔会 邱士敏)
发布时间:2022/12/27  阅读次数:76  字体大小: 【】 【】【
  

日常杂谈24:谈“品茶”(天中山教师笔会 邱士敏)

茶香清远闲淡,醉人于清醒之时,醉人于豁然开朗之境,虽然是醉得入骨,只是你不会痛,而是一种不可忘却但又无我的境界。相对于醉人、醉心、醉魂的酒,我更喜欢的是醒神、醒脑、醒梦的茶。那花茶如诗,绿茶如词,工夫茶是散文,红茶是戏剧,而禅茶就是讲经。

我有一个朋友,特别喜好喝工夫茶,听他介绍,如散文般的工夫茶,唯安徽铁观音的清远细致,喉韵深重,苦尽甘来,沉香久久不散,让人回味无穷。工夫茶的第一泡都是不喝的,用它来洗去凡尘的喧嚣。那第二泡才算真正的开始。初茗,让人会觉得有些苦涩,但甘味会从舌根缓缓生起,就如看不到摸不着的幻境,需经历磨砺才能尝到一点点的味道;而二品,以先将吸入茶香入肺,然后再把那种清幽、甜润、悠远的感觉细细品尝,就如许多美好的东西需要细细揣摩一样;三斟时,先前的苦涩已经消失,茶开始回甘,适宜小口小口地品尝,苦尽甘来的心情也随之而来,就如人生路上每每度过一道道困境后的喜悦。三道茶后喝一口白开水,不要急于下咽,而在口中慢慢“把玩”后吞下,会感到满口生津,回味甘甜,“此时无茶胜有茶”。就如人生,所有的激情,所有的波澜都会趋于平静。上好的茶可以冲七泡还寸有甘香,那就如友谊,虽然淡淡如水却又清香悠远。遇闲暇时光时,身心疲惫时,心情郁闷时,你播放一首民族乐曲,冲上一壶工夫茶,有人对饮也好,一人独品也罢,放松心情,把思绪溶到茶中,让灵魂皈依到平淡的境界中,在享受思想的瞬间感悟和心灵的感受,细细地咀嚼,静静地参悟,让目光渐渐地变得清晰、从容、透彻,让灵魂修得圆满,在“和、静、悟、真”的茶道中,来品悟人生的真谛!

  

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