童年记忆33：邻家那棵枸桃树（天中山教师笔会 邱士敏）

说到枸桃树，大家都很熟悉，特别是在农村，房前屋后的犄角旮旯、柴草垛边、废弃物上、甚至多年的旧房顶上，随处可以看到它熟悉的身影。不过大多数人家在清理院子、整修房子时，随手用砍刀砍去了它的幼苗。但仍有不少幸存的枸桃，它经过几年的生长，变得粗壮高大，枝繁叶茂，长成了一棵棵真正的枸桃树。

我小时候，邻居家就长着这样的一棵枸桃树。听母亲说，原本邻居在建新房时，打算砍掉它，可是看到它已经长大，每年开花结果，砍了着实可惜，就留了下来。

留下了枸桃树，也留下了我们幼时的美好记忆。

春回大地，万物复苏。清明前夕，柳树已经是满树的绿叶，枝条飘摇，婀娜多姿。这时枸桃树才发出小嫩芽，同时枝干上就会结出长短不一的穗儿来，这小穗儿并不是枸桃的叶子，而是枸桃捻儿。小捻儿浑身毛茸茸的就像一条条的虫子，挂满了树枝。微风吹来，毛毛虫随风舞动着，就像它们在来回蠕动身子，形象逼真极了。

这时候，我们几个小伙伴就爬在树上，折腾它，拽它的枝条。听大人说枸桃的小毛捻儿能吃，我们拿来小篮子，摘取枸桃的小毛捻儿，想尝尝它的味道。

摘下的枸桃捻儿，母亲用清水淘洗干净，放在馍框控去水分。母亲找来瓦盆，把控好水的枸桃捻儿放入盆中，加入一些黄面和少量的白面（因为那时白面比较金贵）。用手搅拌均匀，拌好后均匀地摊在竹篦上，放入地锅内。开始大火蒸制，不一会儿，厨房里就飘出一股清香味儿。

大约过了六七分钟，枸桃捻儿就蒸熟了。掀开锅盖，绿色的小捻儿身上裹着一层薄薄的面粉，嗅其味道，有淡淡的香味；看其面相，嫩嫩的，绿绿的，让人垂涎欲滴。

在此前母亲已经用蒜臼捣好蒜泥，在蒜泥中加入几滴香油。

蒸好的枸桃捻儿倒入盆中，加入适量的盐、香油。吃的时候再舀入蒜泥，搅拌均匀即可食用。现蒸的枸桃捻儿是很好的野味菜，吃到嘴里感觉软糯筋弹，鲜香怡人，满满的春天味道。

初夏时节，枸桃树上结满了果实，一颗颗圆圆的像桂圆大小，果实表面有一密密的小凸起。过不了几天，果实凸起上就长出红色的小针，果实浑身就会由青变红，像一个个活蹦乱跳的婴儿从密密的绿叶中探出头来。红红的果子就像梅子，个个水灵灵的，晶莹剔透，真惹人喜爱。

我们当然不会放过这天然的美味，一放学，我们就一人爬上枸桃树，其他人在树下接应。摘下那些又大又红的果子，拿一颗用舌头轻轻舔食，甜甜的汁水便溢入口中，真是一种美的享受。